Limonade hibiscus & menthe {Végane, sans gluten, sans sucre raffiné}
C’est l’été, il fait chaud et vous cherchez une savoureuse manière de vous désaltérer avec une boisson santé? Ne cherchez plus : cette limonade originale et colorée à l’hibiscus regorge de saveur grâce à l’acidulé de cette fleur riche en antioxydants ainsi qu’à la menthe, plante rafraîchissante par excellence!
Facile et rapide à faire, cette limonade à l’hibiscus assure la santé des vaisseaux sanguins, de la peau et de toutes les cellules grâce à sa richesse en antioxydants… en plus de goûter délicieux!
Bon régal! 😊
Limonade hibiscus & menthe
Temps : 20 minutes
Ingrédients (pour 3 L de limonade) :
3 L (12 tasses) d’eau
4 c. à table d’hibiscus séché
30 feuilles de menthe fraîche
Facultatif (variante pour une touche estivale parfumée):10-15 branches de fleurs de basilic sacré (tulsi), voire quelques feuilles pour une touche adaptogène
4 à 6 c. à table de sirop d’érable (au goût)
1 à 2 c. à table de jus de citron bio (facultatif)
Méthode :
Mettre l’eau dans un chaudron, puis amener à ébullition. Lorsqu’elle bout, baisser à feu minimum et ajouter les fleurs d’hibiscus ainsi que les feuilles de menthe. Laisser mijoter 10 minutes.
Éteindre le rond. Laisser le breuvage refroidir (au moins 30 minutes). Ajouter le sirop et le jus de citron, puis brasser. Goûter et ajuster la quantité de sirop ou de jus, au besoin.
Égoutter le mélange en retirant les fleurs et les feuilles à l’aide d’une passoire tandis que vous transférez la limonade dans un pichet.
Servir frais, à peine sorti du frigo ou avec quelques glaçons.
Se régaler de ce breuvage rafraîchissant et antioxydant! 😊
* La limonade se garde jusqu’à 1 semaine au frigo. Elle se congèle aussi très bien en glaçons pour usage ultérieur!
